Овочева алергія навесні: симптоми, причини, лікування

Усе, що потрібно знати про перехресну реакцію на овочі в період цвітіння

Весна — пора, коли природа оживає: розквітають дерева й квіти, стає тепліше та світліше. Але разом із цим настає сезон алергій. Зазвичай навесні люди страждають від реакції на пилок рослин. Проте дехто помічає незвичні симптоми після вживання свіжих овочів — наприклад, моркви чи селери.

Це може бути проявом овочевої алергії, пов’язаної з перехресною реакцією організму на схожі білки в пилку та продуктах харчування. Така форма алергії має назву пилково-їжовий синдром.

Перевезення сидячих хворих Львів

У цій статті ми докладно розглянемо, чому виникає весняна алергія на овочі, хто в групі ризику, які симптоми можуть з’являтися та як полегшити свій стан.

Причини весняної алергії на овочі

Навесні багато дерев починають активно виділяти пилок — мікроскопічні частинки, які розносить вітер. У деяких людей імунна система сприймає білки пилку як загрозу й починає з ними боротися, викликаючи симптоми алергії: нежить, чхання, свербіж очей.

Іноді імунітет «плутає» білки овочів із білками пилку. Це явище називається пилково-харчовою алергією. При ній після вживання певних овочів можуть з’являтися:

свербіж або печіння в ротовій порожнині;
набряк губ, язика або горла;
першіння в горлі;
закладеність носа;
висипання на шкірі.

Які овочі можуть викликати алергічну реакцію навесні

Найчастіше весною реакцію викликають такі овочі:

Морква
Селера
Петрушка
Картопля (особливо сира)

Ці продукти містять білки, схожі на білки пилку берези та вільхи. Тому люди, які страждають від весняного полінозу, можуть відчувати симптоми навіть після вживання свіжих овочів.

Іноді реакцію також викликають деякі фрукти: яблука, груші, вишні.

Хто в групі ризику

У групі ризику люди, які мають алергію на пилок таких дерев:

береза,
вільха,
ліщина.

Якщо навесні у вас посилюються нежить, свербіж очей і першіння в горлі, а також з’являється дискомфорт після їжі — імовірно, ви маєте пилково-харчову алергію.

Як проявляється алергія на овочі

Симптоми зазвичай з’являються швидко — протягом кількох хвилин після вживання їжі. Найчастіше це:

свербіж у ротовій порожнині;
почервоніння губ;
дискомфорт у горлі.

У рідкісних випадках можливі серйозніші реакції:

висип;
кропив’янка;
набряк Квінке;
ускладнене дихання.

Важливо! Якщо після вживання овочів виникає набряк або труднощі з диханням — терміново зверніться до лікаря.

Як знизити ризик алергічної реакції

Термічна обробка овочів

Більшість алергенних білків руйнується під час нагрівання. Варені, тушковані чи запечені овочі рідше викликають неприємні симптоми, ніж сирі.

Очищення овочів

Зняття шкірки може зменшити кількість алергенів, особливо в моркві та картоплі.

Обмеження вживання небезпечних овочів

У період активного цвітіння дерев (березень–травень) краще зменшити вживання свіжої моркви, селери, петрушки.

Порада! Якщо не можете уникнути сирих овочів, надавайте перевагу продуктам, які рідше викликають алергію, наприклад, кабачкам чи огіркам.

Консультація з алергологом

Якщо симптоми з’являються регулярно, важливо звернутися до лікаря. Алерголог зможе провести алергопроби та підібрати лікування.

Що робити при появі симптомів

Якщо після їжі з’явився дискомфорт:

Промийте рот чистою водою.
Прополощіть горло.
За потреби прийміть антигістамінний препарат (за призначенням лікаря).
У разі набряку або труднощів із диханням — терміново зверніться до лікаря.

Чи можна позбутися овочевої алергії назавжди

Сьогодні існує метод лікування алергії — алерген-специфічна імунотерапія (АСІТ).

Суть методу — поступове введення в організм малих доз алергену, щоб навчити імунну систему реагувати на нього спокійніше.

АСІТ проводиться під контролем алерголога й триває від кількох місяців до кількох років. У багатьох пацієнтів після курсу лікування симптоми значно зменшуються або зникають повністю.

Чек-лист: що робити при симптомах овочевої алергії

Промийте рот і горло, щоб усунути залишки алергену.
Використовуйте антигістамінні препарати за призначенням лікаря.
Якщо симптоми не минають — зверніться до лікаря.
Будьте обережні з вживанням сирих овочів у період цвітіння дерев.
У разі тяжких симптомів (набряк, утруднене дихання) — викликайте швидку допомогу.

Висновок

Весна — чудова пора року, і овочі мають приносити користь, а не проблеми. Якщо ви помітили, що навесні після їжі з’являється дискомфорт — зверніться до лікаря: можливо, це пилково-харчова алергія.

Прості профілактичні заходи, уважність до раціону та своєчасне лікування допоможуть вам насолоджуватись весною без зайвих турбот.

Медичне перевезення хворих Львів та область «Євро-Мед»

✅ Медичне перевезення хворих Львів та за межами міста

✅ Перевезення лежачих хворих • Україна

✅ Перевезення хворих за кордон • Європа • США • ОАЕ

uarenamed@gmail.com — для клієнтів

тел: (095)66-97-090